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Antica Hosteria & saint Remi

Antica Hosteria & saint Remi

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Via Camillo Benso Conte di Cavour,60 Cagliari

 
Antica Hosteria & saint Remi

L'Antica Hostaria ha origini lontanissime. Nasce nel 1852 come locanda con stallaggio. Vi si fermavano le carrozze dei ricchi proprietari dell'interno Sardegna che convenivano in città per affari e fiere. Ai primi del '900 diviene un'osteria famosa per alcuni piatti poveri cagliaritani e così sino al 1972 quando viene acquistata dai coniugi Antonello e Lilli Floris. Un matrimonio perfetto anche sotto l'aspetto professionale. Il locale viene chiamato "Antica Hostaria" per rispetto alla tradizione che annovera questo  ristorante come il più antico della città e nel contempo per continuare una tradizione nobile ed affascinante come la "buona cucina" delle antichissime ricette sarde, elevate con fantasia e creatività. Nel 1983 vine a far parte della collaborazione come dipentente Mura Antonio che ne cura la professionalità e le modalità di gestione, fino a diventare titolare del Ristorante nel 2006. Il ristorante da anni vanta le primizie di stagione quali tartufo bianco d'Alba, ovoli e porcini. Durante l'anno potete gustare tutte le qualità di pesce cucinate in diversi modi, ricetta preferita: spigola o orata allo spumante e zafferano, pesce San Pietro al forno con porcini di stagione

 

Antica Hosteria & saint Remi - Via Camillo Benso Conte di Cavour,60 Cagliari -
 

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