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Eldorado Tex-Mex

Eldorado Tex-Mex

>>   Ristoranti
 

Cagliari Corso Vittorio Emanuele 106 - Tel. 070/6848213

 
Eldorado Tex-Mex

Da Eldorado Ristorante Tex-Mex Verrete deliziati dai sapori e profumi del lontano Mexico, in un ambiente accuratamente pensato per trasportarvi in un vero Saloon! Da Eldorado Tex Mex potrete assaggiare la vera cucina tipica del Texas e del Sud degli Stati Uniti, che unisce ai prodotti alimentari statunitensi prodotti della tradizione culinaria messicana? per un mix di gusto prelibato. La varietà dei piatti messi a vostra disposizione risponderà ad ogni esigenza, gli appassionati carnivori potranno deliziarsi con la classica steak servita fumante e gustosissima, per chi invece preferisce la cucina vegetariana le proposte non mancheranno per un menu variegato, ricco di spezie, colori ed aromi.

La Cucina Tex-Mex
La cucina Tex-Mex rappresenta un misto di culture, di civiltà e di storia: gli aztechi e gli indiani, i Conquistadores spagnoli e i pionieri, il mais e il peperoncino, i grandi piatti di carne e le tortillas, i fagioli e l'avocado, i frutti di mare e le sopas messicane... saporitissimi piatti che dal momento della scelta degli ingredienti a quello del servizio in tavola, accompagnati con le bevande tipiche quali la birra, la tequila, il Margarita e il Daiquiri rendono davvero speciale un incontro tutto da gustare.
È stata definita Tex-Mex, dai nomi dei due Stati che la rappresentano. Texana e messicana: dalla doppia contrazione dei due aggettivi è nata la definizione vivacemente sonora di una delle cucine più interessanti fra quelle nate nel continente nordamericano, nella quale hanno un ruolo fondamentale i prodotti originari del Nuovo Mondo: mais, pomodoro, cacao, peperoncino, tacchino, fagioli, e abbiamo ricordato solo quelli più importanti. Protagonista del successo della cucina Tex-Mex è stato il Sudovest, con lo Stato del Texas in primo piano, e a seguire il New Mexico, l' Arizona e la California meridionale. Dagli anni Ottanta la cucina Tex-Mex ha avuto un rapido sviluppo e un successo crescente, avanzando da queste zone, dove è di casa, agli Stati del Nord. Dopo essere stata considerata dapprima una fad, cioè una moda passeggera, in pochi anni è riconosciuta come una delle cucine etniche più popolari e richieste.

La cucina Tex- Mex, se pur giovanissima, presenta però radici profonde che si possono far risalire a oltre quattro secoli fa, e precisamente al 1540. In quell'anno il Capitan General Francisco Vasquez de Coronado partì dal Messico a capo di una spedizione alla ricerca delle favolose Sette Città d'Oro di Cibola, il famoso El Dorado. Le favolose Città d'oro non furono mai trovate ma merito di quella spedizione fu l'apertura a Sudovest del continente americano, non solo portando alla conoscenza dell'esistenza del Gran Canyon, ma soprattutto venendo a contatto con gli indiani dei pueblos del Rio Grande e del Rio Pecos, oggi Texas occidentale


RISTORANTE

Olbia
Via Vittorio Veneto 37
Tel 0789-26327

Cagliari
Corso Vittorio Emanuele 106
Tel. 070/6848213

Quartu
Quarti Sant'elena, Viale Colombo Ang. Via Paganini Tel 070-8676191



Eldorado Tex-Mex - Cagliari Corso Vittorio Emanuele 106 - Tel. 070/6848213
 

Appuntamenti

 

Capodanno all'Eldorado Tex Mex

>>   Capodanno Cagliari 2013 - (31/12/2011)
 

Festeggia il Capodanno all'Eldorado Tex Mex, menu a 55 euro e live music Show con Dave Ruda Band

 

Halloween Night all'Eldorado

>>   Halloween 2012,   Ristoranti,   Party - (31/10/2011)
 

Lunedi 31 Ottobre, la notte di Halloween, un super party in maschera all'Eldorado con menu "Paurosi" e l'elezione della maschera piu bella!

 

Capodanno da Eldorado 50 Euro

>>   Capodanno Cagliari 2013 - (31/12/2010)
 

Capodanno da Eldorado Tex mex con uno straordinario menù messicano a 50 euro.