Appuntamenti

 
 

Capodanno 2013 al Peek-a-boo

 

Inizio 31/12/2012 fino al 01/01/2013
Un menų speciale per festeggiare in grande stile

 

Il menų
Antipasti
Spuma di patate violette con terrina d'anatra e pistacchi
Aragosta con salsa all'arancia, cipolla di Tropea caramellata e basilico
Crudo di Mare: scampi, ostriche e gamberi rossi


Primi Piatti
Risotto alla granaseola e champagne
Ravioli di ricorra e spinaci con agnello confit su vellutata di topinambur e zafferano

Secondi Piatti
Carrč di maiale da latte con lenticchie all'arancia e tartufo

Dessert
Spuma di torrone con ganache al cioccolato caldo

Vini

Rosso Surrau IGT
Branu Surrau (Vermentino di Gallura)
Billecart (Campagne)

 
 
 
 

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