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Capodanno 2013 ai Sette Vizi

 

Inizio 31/12/2012 fino al 31/12/2012
Un men¨ d'eccezione per l'ultima sera dell'anno

 

Un men¨ d'eccezione per l'ultima sera dell'anno

Aperitivo
- CanapŔ di: flan di zucchine e crema di formaggi
- PatŔ di live taggiasche
- Mousse di Salmone
- Pomodorini e bottarga

Antipasti
- Tartare di salmone in punta di coltello al cuore di riccio
- Capesante al burro salato e salsa worcester
- Carciofi in crema di bottarda e scampi
- CruditŔ di mare (fasolari, arselle e ostriche) con champagne
- Salmone al vapore su ribollita di mela verde
- Pecorino con miele e bottarga
- Prosciutto rustico, salsiccia, mustela, formaggi freschi e stagionati, olive

Primi piatti
- Ravioli dello chef al rag¨ di cinghiale nostrano
- Maltagliati dello chef ricci e porcini

Secondi piatti
- Astice al vapore in citronette al pachino
- Freschezza di mare al vapore (gamberoni, scampi e polpo) su letto di pomodoro e basilico
- Porchetto ammurtau con cardi caramellati su letto di patate novelle
- Contorno di misticanza di verdure e pinzimonio

Dolci e Frutta

- Millesfoglie alla crema di mascarpone e mou
- Frutta di stagione, frutta secca, panettone, pandoro
- Vini bianchi e rossi cantine Mesa, Argiolas, Pala
- Prosecco Cantine Zonin, Demi-sec cantina Zarelli

E infine lenticchie e cotechino per tutti
100 euro

Live show
- NonSoulFunky
- Echo80

Il dopo-cena con 2 drink: 20 euro

Sette Vizi - Via Mameli 164/F presso mediateca del Mediterraneo (ex mercato di via Pola) Cagliari
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